Noordster

Norman Sterkens is in het dagelijks leven e-commerce manager, maar zijn vrije tijd wordt volledig opgeslorpt door zijn passie voor speciale bieren. “Na het volgen van een brouwcursus en enkele jaren experimenteren in mijn tuinhuis, startte ik in 2011 thuisbrouwerij NoordSter op. Mijn eerste brouwsel, de Norman, is een hoogblond bier waarin honing van de lokale imkerij Cristael verwerkt zit. Het bier werd niet alleen genoemd naar zijn brouwer, maar een karikatuur van mij siert ook het etiket,” lacht Norman.

Omdat de vraag naar een donkere tegenhanger van de Norman steeds luider weerklonk, lanceerde NoordSter in 2013 een roodbruin bier van hoge gisting. “De naam Lusja verwijst niet alleen naar mijn vrouw Lucia, maar ook naar de heilige Lucia, ter ere van wie in Rosselaar in 1663 een kapel werd opgericht. Een beeltenis van haar staat op het etiket,” aldus Norman.